


Nuestra historia comenzó en España, cuna de nuestra inspiración y hogar de nuestras recetas. Tras un recorrido gastronómico en nuestro país de origen, decidimos llevar la esencia de la cocina española a México. "Degustando, Vía Madrid" nace de un amor profundo por los sabores, aromas y texturas que definen a la cocina española tradicional.
Nos enorgullecemos de ofrecer una experiencia auténtica, donde cada bocado te transporta a las vibrantes calles de Madrid, las soleadas costas del Mediterráneo y los pintorescos paisajes del campo español.
En "Degustando, Vía Madrid", no solo ofrecemos comida, sino una experiencia cultural. Nuestro restaurante es un punto de encuentro para los amantes de la buena mesa y aquellos que buscan explorar la riqueza de la gastronomía española.
Con un ambiente cálido y acogedor, nuestro equipo se dedica a brindar un servicio excepcional, asegurando que cada visita sea memorable.


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Una receta no tiene alma. Es el cocinero quien debe darle alma a la receta.
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Thomas Keller